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Pouilly-fumé Quercus 2021 Domaine Tinel-Blondelet

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Réf.
2023-00065
FINEMENT BOISÉ ET INTENSE. Un vin blanc subtil et fruité, résultat du travail minutieux du domaine Tinel Blondelet. Ce sauvignon blanc remarquable, élevé en fût de chêne de la forêt de Tronçais, se distingue par sa robe dorée et son nez complexe, où se mêlent des arômes de fruits de la passion, pêche, agrumes, pierre à fusil et cuivre. Long, vif et élégant. Sans doute un grand vin !
Plus d’information
Accords mets et vinsBlanquette de veau, asperges à la florentine, asperges à la flamande, merlan, lieu jaune, sandre, crottin de Chavignol, sainte-maure-de-touraine, selles-sur-cher
ArômesJasmin, Citron jaune, Pomme verte, Mandarine, Fruit de la passion, Pêche, Groseille, Foin, Herbe coupée, Thé vert, Eucalyptus, Asperge, Beurre, Silex, Vanille, Miel d'acacia, Champignon
RobeJaune-citron intense
Complexité (0-10)9
Equilibre (0-10)9
Longueur (0-10)9
Intensité (0-10)8
Note Premium Vinum (0-10)9
Température de service (°C)12
Carafage conseilléOui
Temps d'aération (h)1
Garde idéale (années)0
Garde possible (années)4
RégionLoire
AppellationAOC Sancerre
ProducteurDomaine Tinel-Blondelet
CuvéeQuercus
Millésime2021
CouleurBlanc
DouceurSec
Labels HVE
Volume (cl)75
Vol. Alcool %12,5
CatégorieVin tranquille
Pays d'origineFrance
CépagesSauvignon blanc
VendangeMécanique
Type de solMarno-calcaire
ÉlevageCuve inox, Fût de chêne
Durée d'élevage (mois)12

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