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Santenay Blanc Saint-Jean 2022 Domaine Saint-Marc

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2023-00089
UN SANTENAY D’UNE RARE BEAUTÉ. Complexe et aromatique, coup de cœur assuré pour cette cuvée magique ! Une maîtrise parfaite de la minéralité du Chardonnay, aux notes de fruits citriques, et une belle rondeur sur le caramel. Millésime rare.

ROBE

Jaune-citron moyen aux éclats dorés.

NEZ

D’intensité modéré, il révèle progressivement des arômes de fleurs blanches, citron confit, pomme verte et kiwi. En bouquet ouvert, des notes de crème, caramel et noisette.

BOUCHE

Très cohérente avec le nez, alliant minéralité et douceurs de fruits confits et brioche, avec beaucoup de gourmandise en retro-olfaction. Très bonne longueur.

APPRÉCIATION

A quelques pas de l’église éponyme de Saint-Jean-de-Narosse, à Santenay, ce vin est une vraie pépite bourguignonne, exprimant avec brio toute la beauté du chardonnay.

Plus d’information
Accords mets et vinsGambas, langouste, huîtres, fruits de mer, poissons gras, grillades, noix de Saint-Jacques
ArômesFloral, Citron jaune, Pomme verte, Pêche, Mangue, Brioche, Crème
RobeJaune-citron moyen
Complexité (0-10)7
Equilibre (0-10)8
Longueur (0-10)8
Intensité (0-10)7
Note Premium Vinum (0-10)8
Température de service (°C)8
Carafage conseilléNon
Temps d'aération (h)1.5
Garde idéale (années)0
Garde possible (années)11
RégionBourgogne
AppellationAOC Santenay
ProducteurDomaine Saint-Marc
CuvéeSaint-Jean
Millésime2022
CouleurBlanc
DouceurSec
Labels HVE
Volume (cl)75
Vol. Alcool %14
CatégorieVin tranquille
Pays d'origineFrance
CépagesChardonnay
VendangeManuelle
Type de solMarno-calcaire
ÉlevageFût de chêne
Durée d'élevage (mois)12

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