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Ventoux Rouge Lux 2019 Domaine Via Caritatis

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Réf.
2023-00086
FRUITÉ, AMPLE, GÉNÉREUX. Ce superbe vin rouge issu de vieilles vignes de grenache, syrah et carignan cultivées sur les pentes du Mont Ventoux par les moines du Barroux, offre une robe rubis intense et un nez gourmand de fruits rouges confits, poivre noir et réglisse. Très fruité, ample et généreux, avec une belle complexité et une longueur remarquable.
Plus d’information
Accords mets et vinsBœuf Stroganov, ris de veau, sauté de porc, poulet basquaise, fromages affinés
ArômesViolette, Nectarine, Coing, Framboise, Prune rouge, Cerise noire, Mûre, Myrtille, Eucalyptus, Poivre noir, Réglisse, Crème, Fumé, Cuir
RobeRubis intense
Complexité (0-10)8
Equilibre (0-10)9
Longueur (0-10)7
Intensité (0-10)7
Tanins (0-10)7
Note Premium Vinum (0-10)9
Température de service (°C)18
Carafage conseilléOui
Temps d'aération (h)2
Garde idéale (années)0
Garde possible (années)8
RégionVallée du Rhône
AppellationAOC Ventoux
ProducteurDomaine Via Caritatis
CuvéeLux
Millésime2019
CouleurRouge
DouceurSec
Volume (cl)75
Vol. Alcool %15,5
CatégorieVin tranquille
Pays d'origineFrance
CépagesCarignan, Grenache, Syrah
VendangeManuelle
Type de solArgilo-calcaire
ÉlevageBéton, Fût de chêne
Durée d'élevage (mois)24

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