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Ventoux Rouge Vox 2020 Domaine Via Caritatis

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2023-00083
LA FRAÎCHEUR DU VENTOUX. Un vin rouge très fruité et agréable, sur la fraîcheur des fruits rouges, prune, nectarine, framboise, coing et une pointe de kirsch. Sa robe rubis pâle cache un vin subtil et fumé, légèrement beurré. Issu du terroir unique de l’Abbaye du Barroux, au pied du Ventoux, un vin d’altitude à découvrir. Ravissant !
Plus d’information
Accords mets et vinsPlanches de charcuterie, brochettes, côte de boeuf, poulet braisé, colombo de poulet, epaule d'agneau, grillades, roquefort, stilton, gorgonzola
ArômesViolette, Nectarine, Coing, Kirsch, Framboise, Prune rouge, Cerise bigarreau, Eucalyptus, Poivre noir, Réglisse, Figue sèche, Beurre, Fumé
RobeRubis pâle
Complexité (0-10)6
Equilibre (0-10)8
Longueur (0-10)6
Intensité (0-10)6
Tanins (0-10)7
Note Premium Vinum (0-10)7
Température de service (°C)18
Carafage conseilléOui
Temps d'aération (h)2
Garde idéale (années)0
Garde possible (années)7
RégionVallée du Rhône
AppellationAOC Ventoux
ProducteurDomaine Via Caritatis
CuvéeVox
Millésime2020
CouleurRouge
DouceurSec
Volume (cl)75
Vol. Alcool %14,5
CatégorieVin tranquille
Pays d'origineFrance
CépagesCarignan, Grenache, Syrah
VendangeManuelle
Type de solArgileux
ÉlevageBéton
Durée d'élevage (mois)9

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