ROBE

Jaune-citron pâle.

NEZ

Intensité modérée, révélant des notes d’ananas, pêche, feuille d’oranger, craie et crème.

BOUCHE

Attaque très agréable sur l’ananas, la poire et la pêche, avec la minéralité de la craie. Beaucoup de rondeur apportée par la crème et par un brioché fin et discret. La finale navigue entre le caramel et les fruits confits. En rétro-olfaction, le panettone.

APPRÉCIATION

Un vin magique, hors-appellation, révélant la beauté sécrète du viognier, sur un terroir granitique. A essayer impérativement.

Fiche technique

Plus d’information
Accords mets et vins	Quenelles de brochet, soufflé au fromage, entrées feuilletées, truite fumée, fruits de mer, foie gras, veau sauce aux cèpes, risotto, boeuf Wellington, petits fours, chocolat, Roquefort, Vacherin, Reblochon, Romans, Saint-Marcellin
Arômes	Floral, Poire, Pêche, Abricot, Ananas, Brioche, Crème, Craie, Caramel
Robe	Jaune-citron pâle
Complexité (0-10)	7
Equilibre (0-10)	8
Longueur (0-10)	6
Intensité (0-10)	6
Note Premium Vinum (0-10)	7
Température de service (°C)	8
Carafage conseillé	Non
Temps d'aération (h)	1.5
Garde idéale (années)	0
Garde possible (années)	8
Région	Beaujolais
Appellation	Vin de cépage
Producteur	Domaine de Leyre-Loup
Cuvée	Granits de Bellevue
Millésime	2021
Couleur	Blanc
Douceur	Sec
Labels	Terra Vitis, HVE
Volume (cl)	75
Vol. Alcool %	12,5
Catégorie	Vin tranquille
Pays d'origine	France
Cépages	Viognier
Vendange	Manuelle
Type de sol	Granitique
Élevage	Cuve inox, Fût de chêne

Viognier 2021 Domaine de Leyre-Loup

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